果胶 高脂果胶 低脂果胶 苹果果胶 橘皮果胶

果胶   

  Pectin
CAS ：9000-69-5(果胶)；9000-59-8(果胶酸铵、钾或钠盐)
性状:白色或带黄色或浅灰色，或浅棕色粗至细粉。几乎无臭，口感粘滑.溶于20倍水,形成乳白色粘稠状胶态溶液，呈弱酸性。耐热性强。几乎不溶于乙醇及其他的有机溶剂。用乙醇、甘油、砂糖糖浆湿

润，或与3倍以上的砂糖混合可提高性溶解性。在酸性溶液中比在碱性溶液中稳定。
用途：增稠剂、胶凝剂；稳定剂；乳化剂。
      用于果酱、果冻的制造，蛋黄酱、精油的稳定剂，防止糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等。
      高酯果胶主要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅芯以及乳酸菌饮料等。
      低酯果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖，以及冷冻甜点，色拉调味酱、冰激凌、酸奶等。

果胶

• 
  

果胶   

  Pectin
CAS ：9000-69-5(果胶)；9000-59-8(果胶酸铵、钾或钠盐)
性状:白色或带黄色或浅灰色，或浅棕色粗至细粉。几乎无臭，口感粘滑.溶于20倍水,形成乳白色粘稠状胶态溶液，呈弱酸性。耐热性强。几乎不溶于乙醇及其他的有机溶剂。用乙醇、甘油、砂糖糖浆湿

润，或与3倍以上的砂糖混合可提高性溶解性。在酸性溶液中比在碱性溶液中稳定。
用途：增稠剂、胶凝剂；稳定剂；乳化剂。
      用于果酱、果冻的制造，蛋黄酱、精油的稳定剂，防止糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等。
      高酯果胶主要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅芯以及乳酸菌饮料等。
      低酯果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖，以及冷冻甜点，色拉调味酱、冰激凌、酸奶等。

果胶

• 
  

果胶   

  Pectin
CAS ：9000-69-5(果胶)；9000-59-8(果胶酸铵、钾或钠盐)
性状:白色或带黄色或浅灰色，或浅棕色粗至细粉。几乎无臭，口感粘滑.溶于20倍水,形成乳白色粘稠状胶态溶液，呈弱酸性。耐热性强。几乎不溶于乙醇及其他的有机溶剂。用乙醇、甘油、砂糖糖浆湿

润，或与3倍以上的砂糖混合可提高性溶解性。在酸性溶液中比在碱性溶液中稳定。
用途：增稠剂、胶凝剂；稳定剂；乳化剂。
      用于果酱、果冻的制造，蛋黄酱、精油的稳定剂，防止糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等。
      高酯果胶主要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅芯以及乳酸菌饮料等。
      低酯果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖，以及冷冻甜点，色拉调味酱、冰激凌、酸奶等。